Jedes Land hat seine eigene Esskultur, weshalb alle das Gewisse etwas in Ihrem Essen mitbringen. Allerdings gibt es neben jedem guten Gericht auch einige seltsame Speisen oder Rezepte, die nicht so ansprechend klingen. Die meisten Rezepte sind so alt wie das Land selbst und gehören einfach zum Erbe. Obwohl wir Ihnen empfehlen, sich vorzusehen, wenn Sie sich entscheiden, neue Gerichte zu probieren.
Jahrhundert-Ei
Der Name lässt vermuten, dass es sich um ein Gericht mit Ei handelt, genauer gesagt, mit einer Art fermentiertem Ei. Man kann sie in vielen Dim-Sum-Restaurants mit Brei und traditionellen Gerichten essen. Jahrhundert-Eier können Enten-, Wachtel- oder Hühnereier sein, die über Wochen oder Monate in einer Mischung aus Asche, Salz, Ton und Reishülsen konserviert werden. Sie schmecken wie etwas, das Sie fermentiert haben. Wenn sich das gut anhört, sollten Sie es probieren.
Blut-Eintopf
Ein Bluteintopf oder eine Blutsuppe ist genau das, was Sie hören: eine Suppe aus Blut. Auf den Philippinen wird dieses Gericht Dinuguan genannt und ist eine Suppe auf Fleischbasis mit einer Soße aus Schweineblut, Knoblauch, Chili und Essig. Wenn Ihnen die Blutsuppe zu unheimlich vorkommt, können Sie auch Blutwürste probieren. Sie werden als Spieße verkauft und sind köstlich.
Schnecken
Schnecken gibt es in vielen Ländern und die meisten Gerichte, mit diesen Tierchen, sind köstlich. In Frankreich zum Beispiel heißt das Gericht Escargot und wird oft mit Butter, Knoblauch und einigen Kräutern zubereitet. Das fertige Gericht ist erstaunlich und sehr schmackhaft und kann leicht mit einem Zahnstocher oder einer speziellen Gabel gegessen werden. In Asien kann man sie auch mit Kokosmilch zubereiten, die einen sehr milden, aber köstlichen Geschmack hat.
Alles mit Durian
In Asien ist Durian sehr beliebt und schmeckt wirklich gut, wenn man den Geruch überwunden hat. Viele Menschen in Malaysia und Indonesien verzehren sie. Auch in zahlreichen Desserts und Smoothies wird Durian verwendet. Der Geschmack ist intensiv und doch cremig, süß, pikant und erfrischend zugleich, wenn man ihn mit den richtigen Zutaten mischt.
Balut
Dies ist wahrscheinlich das gewagteste Gericht, das Sie in Asien probieren können und wir glauben nicht, dass es Ihnen schmecken wird. Dalut ist ein Gericht, bei dem ein befruchteter, lebendig gekochter Enten- oder Hühnerembryo serviert wird. Gegessen wir es, solange es noch in der Schale ist, damit Sie den ganzen Saft schmecken können. Auch dieses Gericht hört sich nicht sehr ansprechend an, obwohl es reich an Proteinen und Vitaminen ist.
Lammhirne
Dank England wird in einigen Ländern wie England und Indien, Hirn mit Toast als Delikatesse serviert. Es gibt ein Gericht, bei dem das Hirn mit Prosciutto umwickelt und gebraten wird, was eine sehr knusprige, schmackhafte Leckerei ergibt. Man kann es auch geschmort auf Toast essen, so wie es in Indien manchmal serviert wird.
Kui
In Lateinamerika gibt es eine ganze Reihe seltsamer Gerichte. Peru hat eine Speise, die trotz des Aussehens sehr lecker ist. Meerschweinchen werden in Peru seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle gezüchtet und das kann man ihnen nicht verübeln. Sie servieren diese Nager gebraten oder in Eintöpfen, genauso wie Kaninchen. Insgesamt handelt es sich um ein traditionelles Gericht, das wie Kaninchenfleisch schmeckt.
